Helppo kahden raaka-aineen salaattikastike

Ruoassa helppous ja nopeus on valttia kuitenkaan terveellisyyttä ja makua unohtamatta, ja mielestäni tässä salaattikastikkeessa on maku kohdallaan. Ainakin huomattavasti maukkaampaa kuin pelkkä oliiviöljy.

Jos kaipaat salaattikastikkeeltasi enemmän, vain mielikuvituksesi on rajana sen maustamisessa. Tämän helpon ja herkullisen reseptin bongasin maaliskuussa 2016 pidetyn Total Wellness Summitin reseptivideosta.

Helppo ja herkullinen kahden raaka-aineen salaattikastike

• 1 rlk oliiviöljyä
• 1 tl omenaviinietikkaa

Mittaa ainekset lasipulloon ja sekoita. Kaada salaatin päälle ja nauti.

Valmistan yleensä isomman satsin, jotta kastiketta riittää useammalle annokselle. Lisäksi pääsen helpommalla tiskeissä kun likaan vain yhden mittalusikan eli esimerkiksi 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen omenaviinietikkaa.

Kun haluat panostaa raaka-aineisiin, kannattaa oliiviöljyn valinnassa kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:
+ luomua
+ tummassa lasipullossa
+ kreetalainen
+ hinta vähintään 6 euroa pullolta
Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi Memmas Knossos, Terra Creta ja Agrinatura.

Omenaviinietikan on myös hyvä olla luomua ja raakaa, esimerkiksi Raw Health.


Olen tyytyväinen, kun vihdoin keksin omenaviinietikalle käyttöä keittiössäkin. Kylpyhuoneen puolella se on jo käytössä kahden raaka-aineen kasvovedessä. Hiustenhoitoaineessa toimii valkoviinietikka. Kätevää, vai mitä.



Tämä blogiteksti syntyi rakkaudella ilman sponsorointia tai affiliaattilinkkejä.

Pohjaan palaneen paistinpannun tai kattilan pelastaminen + banaanilettujen ohje

Paloiko ruoka pohjaan? Ei hätää. Tämä vinkki pelastaa keraamisen paistinpannusi ja kattilasi ilman hankausta ja kemikaaleja, ja varmasti myös muunlaisetkin pannut ja kattilat.

Laita pannulle tai kattilaan tilkka vettä ja lusikallinen ruokasoodaa ja kiehauta. Tämän jälkeen pohjaan palaneet ruoat irtoavat helposti esimerkiksi puisella lastalla tai kauhalla kaapien.

Tällä vinkillä olen pelastanut oman keraamisen pannuni jo useamman kerran, kun kesken banaanilettujen paistamisen olen uppoutunut johonkin täysin muuhun ja unohtanut olevani paistamassa lettuja. Onneksi viimeistään palohälytin sitten muistuttaa, että olin vielä hetki sitten letunpaistossa…

Banaanilettujen resepti (1-2 hlö)

Nyt sitten rupesi tekemään mieli banaanilettuja, joten laitetaanpa sekin resepti tähän mukaan, jos jollain muullakin herahti vesi kielelle.

Tästä tulee yhden hengen iso annos tai kahden hengen pieni annos, eli noin viisi lettua, halkaisija 15cm. Jos syön banaanilettuja aamiaiseksi, niin vedän kyllä tuon satsin yksin.

• 1 kypsä banaani
• 3 kananmunaa
• mausteeksi esim. kanelia ja vaniljaa

voita tai kookosöljyä paistamiseen

Muussaa banaani haarukalla kulhossa tai tehosekoittimella. Lisää kananmunat ja mausteet ja sekoita.

Paista pannulla.

Nauti minkä kera haluat.

Nam nam.

Ja jos letut paloivat pohjaan, niin yltä löytyy ohje pannun puhdistamiseen ;-)